Lo scioglimento annuale della neve dalle alte Ande irriga il vino argentino in modo naturale. ©iStock/pawopa3336
Argentina è famoso in tutto il mondo non solo per il suo arrosto (la tecnica e l'evento di fare e assistere ad un barbecue) ma anche per il suo vino, che lo rende il paese ideale per un tour del vino rosso, carne rossa.
I colonizzatori spagnoli portarono le prime viti all'inizio del 1600, che prosperavano nelle condizioni pedoclimatiche ottimali della regione andina. Successivi immigrati francesi e italiani arrivarono con le loro varietà preferite e l'industria vinicola fiorì.
Le province con una gamma di altitudini più elevate sono ancora dove viene prodotta la maggior parte dei vini del paese. Due di queste province sono Salta, famosa per i suoi caratteristici Torrontes bianchi, e Mendoza, sede del vitigno più caratteristico dell'Argentina: il Malbec. La provincia è anche il più grande produttore di vino dell'Argentina.
Vino di alta qualità a prezzi molto convenienti.
La gamma di altitudini, tipi di suolo, condizioni di crescita e metodi di vinificazione diversi producono un'ampia gamma di vini eccezionali, spesso pluripremiati. Questa pletora di vino di alta qualità, a prezzi molto convenienti, ha portato a un'enorme crescita del numero di appassionati che visitano Mendoza ogni anno.
La decisione più difficile per ogni visitatore sarà scegliere quali vini provare. Se hai poco tempo, una visita veloce a uno qualsiasi dei mercanti di vino della città è d'obbligo. Molti viticoltori parlano un ottimo inglese e saranno in grado di offrire una selezione in base ai vostri gusti personali. I prezzi variano tanto quanto la scelta, a partire da pochi dollari fino a poche centinaia di dollari o più.
Se hai tempo, visita almeno alcune delle cantine locali (conosciute qui come cantine ) proponendo tour e degustazioni di vini. Scegliere quale cantine visitare non sarà facile. Se hai un veicolo e un tempo illimitato, esplorare la campagna e visitare alcuni degli esempi meno visitati rende la giornata rilassata e informale. Tuttavia, ricorda che si applicano le leggi sul consumo di alcol e sulla guida.
Una seconda opzione è assumere un autista per la giornata, che consente a tutti di prendere un bicchiere o due. I costi possono variare ampiamente. Ad esempio, un viaggio a cantine Renacer e Kaiken con il pranzo a Casa El Enemigo possono costare fino a $ 77 per un taxi con un autista locale. Un tour organizzato per piccoli gruppi con una guida di lingua inglese costa di più, da $ 150 a $ 180 a persona, ma include tour e degustazioni di vini a tre cantine e un pranzo. Sono disponibili anche tour organizzati privati, con prezzi che vanno da $ 200 a $ 250 a persona.
Un'altra opzione conveniente e facile è molto probabilmente qualcosa con cui hai già familiarità. È un autobus hop on hop-off che, invece di essere il solito tour della città, visita una varietà di aree diverse e le loro cantine . Il prelievo e il rientro dal tuo hotel sono inclusi e, con l'aiuto della tua guida di bordo che parla inglese, scegli tu quale cantine visitare. Un tipico itinerario è visitarne due cantine al mattino pranzate a un terzo e visitate un ultimo nel pomeriggio. Il ritiro è di solito tra le 7:30 e le 8:00 e il rientro potrebbe arrivare fino alle 19:00, quindi è una lunga giornata.
Bus Vitivinícola offre cinque diversi itinerari durante la settimana. La maggior parte dei tour offre da cinque a sei diverse bodegas tra cui scegliere, con almeno due di esse che offrono opzioni per il pranzo. (Vedere: busvitivinicola.com ) Il tour della Valle de Uco offre solo tre bodegas in quanto è molto più lontano dalla città. Uno scenario drammatico di campi deserti, filari di viti, cieli azzurri e montagne innevate domina il paesaggio mentre il tuo autobus sale fino a oltre 9.800 piedi sul livello del mare.
Hop on tour varia da $ 22 a $ 26 a persona e copre solo il trasporto e la guida. Prezzi di ingresso e degustazioni (oltre a informazioni su metodi di produzione e storie spesso affascinanti) nelle diverse cantine varia da $ 5 a $ 10 a persona e in molti casi è deducibile dagli acquisti di vino. Almeno due dei cantine pranzi di offerta elencati con prezzi che vanno da $ 20 a $ 40. Una meravigliosa eccezione è quella offerta da Bodega Norton (nel tour di El Rio) dove, per $ 55, puoi goderti un aperitivo frizzante prima di immergerti in un pasto di sette portate con abbinamenti di vini.
Questi costi aggiuntivi si sommano: il percorso Lujan Sur, ad esempio (un'ottima scelta per gli amanti dello spumante in quanto comprende un'azienda vinicola affiliata a Moët e Chandon) costa circa $ 60 a persona (acquisti esclusi). Tuttavia, questo rende ancora l'autobus hop on hop off un modo economico per provare alcuni dei Mendoza cantine , dandoti una certa flessibilità nella scelta di quali visitare.
Non preoccuparti se ti lasci trasportare dai tuoi acquisti di vino e non riesci a metterli tutti in valigia. Gli argentini amano portare con sé i loro vini preferiti quando viaggiano, il che ha portato a regole molto meno restrittive rispetto ai voli internazionali. Le indennità variano a seconda della compagnia aerea, con alcuni voli nazionali che consentono (se lo spazio lo consente) fino a sei bottiglie come bagaglio a mano. Ho assistito a questo di persona.
I punti salienti dei molti vini che ho provato in Argentina sono stati Luigi Bosca Malbec Terroir (l'annata 2015 è stata spettacolare), Cereus Cafayate Malbec Reserva e un gioiello della provincia di Salta, il Laborum Torrontes. Salute!
