Budva è famosa per le sue spiagge. Questa città del Montenegro dispone di una spiaggia lunga circa un miglio e attrae migliaia di visitatori all'anno.
Tuttavia, Budva è molto più di una destinazione per sole e mare. L'area ha una storia che risale ad almeno 2.400 anni dagli antichi greci. Ha anche una fiorente scena culinaria informale incentrata sulle delizie culinarie del Mediterraneo.
Budva potrebbe essere stata costruita su teli mare e crema solare. Eppure, il futuro di questa città potrebbe essere la sua offerta culturale e culinaria.
Panoramica
Grande quanto il Connecticut, il Montenegro è uno dei paesi più giovani del mondo. Istituite nel 2006, le 'Montagne Nere' facevano parte dell'ex Jugoslavia.
Oggi, il Montenegro si è sempre più legato ai 450 milioni di persone dell'Unione Europea e alla sua economia. Il paese ha adottato unilateralmente l'euro come valuta ed è ora membro dell'Organizzazione del Trattato del Nord Atlantico (NATO).
Il Montenegro ha una popolazione di oltre 630.000 abitanti e oltre 19.000 di loro vivono a Budva. Tuttavia, la popolazione della città sale alle stelle in estate. I ricercatori stimano che oltre 130.000 persone visitino Budva ogni giorno durante i mesi più caldi.
Il numero crescente di turisti di Budva e l'improvvisa corsa ad accoglierli ha causato un'ondata di sviluppo immobiliare senza vincoli. Questo fenomeno ha portato a un termine chiamato 'Budvarizzazione'.
Gran parte dei dolori della crescita di Budva erano il risultato di piani di progettazione urbana obsoleti durante i giorni dell'ex Jugoslavia. Tuttavia, mentre il paese continua a svilupparsi, vengono introdotte più leggi e regolamenti. Di conseguenza, la crescita futura della città dovrebbe essere più equilibrata.
Storia antica
La storia di Budva risale al 400 a.C. circa, quando i coloni fin dall'antichità Grecia fondò un centro commerciale in quella che è l'odierna Stari Grad (Città Vecchia).
Hanno dato a questo insediamento il nome Bouthoe (Budva). Tuttavia, la città esisteva già da almeno 100 anni prima dell'arrivo dei Greci. Originariamente apparteneva a un'altra civiltà regionale: gli Illiri.
Durante questo periodo, gli Illiri furono schiacciati dalle grandi potenze della Grecia e di Roma. Di conseguenza, gli Illiri lanciarono un attacco a Budva nel 229 a.C.
Ciò ha provocato una risposta militare da parte degli alleati della Grecia a Roma. Il contrattacco romano portò alla morte degli Illiri e del loro capo, la regina Teuta.
Tuttavia, i greci pagarono un prezzo per l'aiuto di Roma. Budva fu assorbita dall'Impero Romano e vi sarebbe rimasta per i successivi 500 anni.
Montenegro diviso
Budva ha una lunga storia di essere schiacciata dalle grandi potenze. Nel 395 d.C., il massiccio impero romano si divise formalmente in parti orientali e occidentali, con un nuovo confine che attraversava il Montenegro.
Nel 1054 d.C., il Grande Scisma divise il cristianesimo in cattolico romano e fedi ortodosse orientali. Ancora una volta, il confine attraversa il Montenegro.
Con l'arrivo degli ottomani intorno al 1400 d.C., l'Islam iniziò ad espandersi nella regione vicino a Budva. Tuttavia, questa espansione ha continuato a premere contro il vecchio nemico degli ottomani: Venezia.
Dopo che Budva fu saccheggiata all'inizio degli anni '70 del Cinquecento, i veneziani firmarono un trattato di pace con gli ottomani. Questo accordo cedette le città a sud di Budva agli ottomani.
Gli effetti si vedono ancora oggi. Nelle città montenegrine meridionali di Stari Bar e Ulcinj, i minareti risuonano ancora la chiamata alla preghiera.
Jugoslavia
Nel 1918, il Montenegro fu assorbito dal Regno dei Serbi, Croati e Sloveni, che in seguito sarebbe diventato la Jugoslavia.
In quanto paese comunista non allineato durante la Guerra Fredda, le città costiere della Jugoslavia, inclusa Budva, sarebbero diventate una calamita per i turisti su entrambi i lati della cortina di ferro.
In seguito alla disgregazione esplosiva della Jugoslavia all'inizio degli anni '90, Budva è uscita dalle mappe come destinazione turistica per il decennio successivo. Tuttavia, dopo il crollo finanziario del 2008 e la Grande Recessione, i visitatori della città hanno iniziato ad accelerare.
Siti storici
Grazie alla storia lunga e complicata di Budva, la città ha diversi siti storici interessanti.
Le mura veneziane circondano ancora il centro storico. Le spoglie del Leone alato di San Marco, simbolo di Venezia , è visibile sopra l'ingresso principale.
Si possono trovare anche lasciti romani. Appena fuori dal cancello d'ingresso si trovano i resti di un'antica necropoli romana.
All'interno delle mura si trovano i resti di un'antica villa romana e di uno stabilimento balneare romano ( terme ). Molte delle rovine romane furono scoperte dopo un catastrofico terremoto nel 1979.
Una cittadella difensiva si trova all'estremità meridionale del centro storico. L'attuale struttura fu costruita dall'Impero Austro-Ungarico nel XIX e XX secolo. Tuttavia, si ritiene che il sito sia stato il luogo dell'originario insediamento greco fortificato (acropoli) circa 2.400 anni fa.
In estate il centro storico diventa “Città del teatro” e ospita spettacoli teatrali, concerti e serate di poesia. Dopo un'intera giornata in spiaggia, queste esibizioni dal vivo offrono un bel tocco di cultura.
Le spiagge di Budva
Dal 1936 al 1938, la scrittrice britannica Rebecca West visitò il Montenegro durante un tour in Jugoslavia. Dopo aver scoperto le 22 miglia di costa adriatica conosciute come la 'Riviera di Budva', l'ha descritta come 'una piccola tartaruga bianca contro il mare blu'.
Oggi, quella “tartaruga bianca” continua ad essere un incredibile assortimento di spiagge di tutte le forme e dimensioni. Nel cuore della tartaruga c'è la spiaggia che si estende dal centro storico di Budva all'altro lato della baia.
Lunga circa un miglio, questa spiaggia è spesso densamente popolata di bagnanti grazie alla sua vicinanza alla maggior parte degli hotel. Tuttavia, se hai un veicolo a tua disposizione, molte altre spiagge sono a portata di mano.
Io, Kamenovo e Becici
Le tre spiagge di Jaz, Kamenovo e Becici si trovano un po' più lontane rispetto alla principale distesa sabbiosa di Budva. Tuttavia, queste strisce di sabbia cotte dal sole possono offrire folle deliziosamente più piccole.
I bistrot di Budva
Parigi è sicuramente la culla dei bistrot e della ristorazione informale. Tuttavia, Budva sta cercando di costruire la propria cultura da bistrot basata sulla cucina balcanica e mediterranea.
I pasti in genere iniziano con un bicchierino di brandy locale chiamato Brandy . Questa acqua di fuoco è solitamente prodotta dall'uva, ma può anche essere distillata da mele, mele cotogne e pere.
Potresti anche trovarne alcuni Brandy bottiglie con dentro una pera intera. Se lo fai, saluta la pazienza del produttore che ha messo la bottiglia su una piccola pera giovane e l'ha osservata crescere.
Il vino rosso caratteristico del Montenegro si chiama Vranac. Questo è spesso servito con i piatti di carne popolari del paese, tra cui cevap salsicce e sacco —una combinazione di carne e verdura che viene cotta a fuoco vivo sotto una cupola di metallo.
La carne è spesso accompagnata da un condimento locale chiamato Ajvar . Questa crema speziata al peperoncino e pomodoro, come molti piatti dei Balcani, ha le sue radici in Turchia e nel Levante.
I bistrot di Budva sfruttano la vicinanza della città al mare. I ristoranti che servono pesce fresco alla griglia con olio d'oliva, aglio e prezzemolo sono quasi onnipresenti lungo il lungomare.
Un piatto d'autore che vale sicuramente la pena avere a Budva si chiama Black Risotto. Questo risotto condito con formaggio e olio d'oliva è annerito con nero di seppia.
Dopo il pasto, goditi una tazza di caffè turco e un piatto di Pancakes . Pancakes è simile a una crepe francese ed è spesso infusa con marmellata e crema di fichi locali.
Se stai cercando qualcosa di piccante da abbinare al tuo caffè turco, prova una stuzzicante fetta di baklava a strati con miele e pistacchi.
Santo Stefano
Questa isola trasformata in penisola un tempo era una comunità di pescatori e un protettorato veneziano. Tuttavia, a metà degli anni '50, l'intera isola fu trasformata in un resort di lusso.
Personaggi famosi come Elizabeth Taylor, Sophia Loren e Richard Burton hanno visitato tutti Sveti Stefan. Si diceva persino che fosse un luogo programmato per il matrimonio del principe Carlo e della principessa Diana prima che i paparazzi obbligassero a cambiare i piani.
L'accesso all'isola e alla sua spiaggia privata è limitato agli ospiti dell'hotel. Tuttavia, c'è una spiaggia pubblica sull'altro lato della penisola con una buona vista dell'isola.
Isola di San Nicola
Se hai le gambe da mare, prova a prendere un traghetto per l'isola appena al largo della costa del centro storico di Budva. L'isola prende il nome da San Nicola, patrono di marinai e mercanti. È anche conosciuto più colloquialmente come Babbo Natale per la sua eredità di fare regali segreti.
Grazie alla sua posizione lontana dal trambusto di Budva, le spiagge di Sveti Nikola sono ideali per una gita di un giorno più tranquilla.
C'è anche una chiesa sull'isola. Dedicata all'omonima isola, la chiesa ha almeno 400 anni. Fu gravemente danneggiato dal terremoto del 1979 e dalle successive 90 scosse di assestamento superiori a 4,0 della scala Richter.
Oltre Budua
Budva è un ottimo posto da cui partire per alcune memorabili gite di un giorno. Da Kotor al Lago di Scutari, in Montenegro ci sono moltissimi tesori da scoprire.
Tuttavia, potresti scoprire che la storia, le spiagge e i bistrot di Budva sono così affascinanti che il tempo a tua disposizione è scaduto. Se lo fai, significa solo che dovrai tornare in Montenegro.