Di Jen Phillips Aprile
Ritiro a Puebla
Puebla è una fiorente città del Vecchio Mondo di 2,5 milioni di persone con radici che risalgono al 1531. Ricca di stile architettonico, barocco, rinascimentale e classico, passeggiare per le stradine di Puebla è un puro piacere. Gli edifici rosa, bordeaux, gialli e blu pallido, con balconi di Giulietta, si affacciano sulle strette strade di ciottoli. Alcuni hanno pareti esterne ricoperte di piastrelle intricate mentre altri hanno disegni in stucco, o entrambi.
Come la maggior parte delle città antiche, c'è una piazza storica dove la città si riunisce. È presieduto dalla Cattedrale di Puebla e dal Museo Amparo, che sono ospitati in due edifici di epoca coloniale. Il museo espone opere che ripercorrono la storia del Messico e dispone di una caffetteria sul tetto con vista panoramica sulla città. Gli amanti della cultura si rallegreranno del numero e della profondità delle collezioni del museo di Puebla.
Al centro della piazza si trova una bella fontana che funge da luogo di ritrovo per grandi e piccini. Di notte, gli edifici sono illuminati in modo spettacolare, offrendo uno scenario straordinario per osservare la gente da una panchina del parco o da uno dei caffè circostanti.
Mentre vaghi per le strade della città, potrai scorgere il vulcano vivo innevato, Popocatepetl, in lontananza, che aggiunge un senso di grandiosità alla città.
Il clima temperato è perfetto per lunghe passeggiate e per visitare i musei. Le temperature diurne raggiungono la metà degli anni '80 F nei mesi estivi, con temperature diurne di gennaio in media intorno ai 75 F. Le temperature notturne in inverno sono in genere intorno agli anni '60 F.
Puebla ha 35 università e solo Città del Messico (a due ore di distanza) ha più istituti di istruzione superiore. Ci sono anche dozzine di scuole di lingua qui se desideri iscriverti a lezioni di spagnolo, anche se conoscere lo spagnolo non è un requisito per la vita quotidiana a Puebla.
Puebla offre assistenza sanitaria di alta qualità. La formazione medica è rigorosa in Messico come negli Stati Uniti e in Canada. In effetti, molti medici hanno ricevuto la loro formazione negli Stati Uniti. Il prezzo per una visita medica può variare, ma di solito parte da circa $ 30. Inoltre, molte farmacie hanno un medico in residenza perfetto per problemi minori per circa $ 3.
Oltre all'arte, all'architettura e all'istruzione, Puebla è anche nota per il suo cibo. talpa poblano è una salsa saporita densa e ricca che ricopre il peperone poblano aromatizzato affumicato. Creare Talpa richiede ore di lavoro scrupoloso per arrostire e macinare le spezie a mano. Cile a Nogada , stagionale a fine estate, è una salsa di panna a temperatura ambiente a base di noci con semi di melograno e prezzemolo che ricopre il peperone poblano.
Ci sono festival durante tutto l'anno a Puebla, incluso un grande Giorno della morte (Giorno della morte) Festival che attira gente da ogni dove Messico , e il Festival di Puebla all'inizio di maggio, una fiera statale con concerti, corride e altri intrattenimenti.
Costo della vita a Puebla
Il costo della vita a Puebla è basso. Sono disponibili appartamenti spaziosi in città a prezzi moderati e alcuni hanno cortili privati. È possibile trovare una casa con due camere da letto fuori dal quartiere storico a partire da $ 500 al mese. Un appartamento con due camere da letto e due bagni vicino al centro costa da $ 700 a $ 800.
I mercati locali offrono molta frutta, verdura e carne locali a prezzi accessibili. I pensionati possono fare scorta di carne, verdura, frutta, uova e formaggio per circa $ 25 a settimana. I supermercati offrono articoli importati, ma anche l'acquisto di quelli non aggiungerà più di $ 10 a $ 15 a settimana al conto del cibo. Grazie al clima mite, inoltre, non c'è bisogno di aria condizionata che mantiene basse le bollette elettriche.
Quando vuoi uscire, ci sono molte scelte. Mangia in locali 'menu del giorno' locali per un pranzo abbondante tradizionale e spenderai da $ 3 a $ 4 a persona. Esci a una bella cena con cocktail e vino e il conto potrebbe variare da $ 30 a $ 40 per due persone.
Ecco un esempio di budget mensile per una coppia che vive a Puebla:
| Spese | $ USA |
| Affitto (bilocale) | $ 650 |
| Elettricità | $ 20 |
| Gas e acqua | $ 30 |
| Generi alimentari e articoli per la casa | $ 450 |
| Assicurazione | $ 100 |
| Internet | $ 30 |
| Streaming media | $ 16 |
| Mangiare fuori (quattro volte al mese) | $ 250 |
| Taxi/autobus | $ 40 |
| Totale | $ 1.586 |
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Cose da fare e da vedere a Puebla
Puebla è una città messicana culturalmente ricca dove puoi banchettare con cibi tradizionali, incontrare gente del posto amichevole, ammirare la splendida architettura coloniale e goderti numerosi servizi della città. Situato a meno di due ore da Città del Messico, questo sito patrimonio mondiale dell'UNESCO è spesso consigliato come gita di un giorno dalla capitale della nazione, ma non lasciarti ingannare, questa città ha molto di più da offrire.
Soprannominata la 'Città degli angeli' per via dei suoi 365 luoghi di culto stimati, non c'è dubbio che Puebla abbia profonde radici religiose. Fondata nel 1531, si dice, che gli spagnoli stessero cercando un punto di ristoro tra il porto di Veracruz e Città del Messico, con angeli che apparivano al Vescovo indicando il punto. Gli spagnoli iniziarono a costruire chiese cattoliche in tutta l'area, la più antica è la Cattedrale di Puebla che fu iniziato nel 1575 e completato nel 1690. Il suo interno svettante include un tremendo altare dedicato alla Vergine Maria. Sia esso e Cappella del Rosario (Cappella del Rosario) sono adornate con decorazioni in oro, mentre quelle in giallo brillante Tempio di San Francisco, luogo di sepoltura di un santo, presenta un interno più solenne.
Oltre a una serie di chiese, Puebla ha anche un'abbondanza di musei. Tre musei degni di nota sono il Museo Internazionale del Barocco , Il Museo Amparo e il Museo di Talavera.
Il Museo Internazionale del Barocco è stato inaugurato dal Guggenheim nel 2016 e, a differenza dello stile barocco che si può supporre sia composto da un approccio stravagante, l'esterno di questo edificio ha un design moderno con pareti leggermente ondulate. Le mostre descrivono in dettaglio la storia del design barocco come si è svolto attraverso un secolo di arte e architettura.
Il Museo Amparo è stata fondata da padre e figlia nel 1991, per preservare ed educare i visitatori sull'arte messicana dal preispanico al tempo contemporaneo. Oltre a offrire una collezione d'arte di prim'ordine, l'Amparo offre anche una vasta gamma di programmi educativi.
Il Museo di Talavera è dedicato alla conservazione e all'educazione della vibrante tradizione ceramica vista in tutto il Messico, che ha origine qui a Puebla. Le ceramiche Talavera sono utilizzate come lavelli, stoviglie e persino piastrelle sui lati degli edifici in tutto il Messico. Sono ancora fatti a mano in modo tradizionale e puoi trovare laboratori di artigiani che modellano l'iconica ceramica in tutta la città.
Puebla è una città dove si può gustare un cappuccino con vista sul centro storico” zocalo ”, la piazza del paese, che dal 1700 fungeva da centro sociale della città. Un mercato per molti anni, ora presenta il municipio (municipio) ad un'estremità con negozi e ristoranti che circondano la graziosa piazza alberata sul altri tre lati. Per il contesto della città, le guide turistiche offrono tour a piedi attraverso il centro coloniale ben conservato e le strade sono disposte a griglia, quindi è facile spostarsi. Puebla non è semplicemente una capsula del tempo ben conservata, ma ha anche un componente e un'industria moderni, come la sede delle case automobilistiche Audi e Volkswagen.
A differenza delle coste tropicali del Messico che sono calde e umide, l'interno del Messico è fresco e il clima di Puebla oscilla negli anni '60 F e 70 F nei mesi estivi e scende ai minimi negli anni '30 F in inverno.
Dove mangiare a Puebla
La città di Puebla rivendica numerosi piatti nazionali tra cui il famoso Mole Poblano. Questa salsa densa e saporita al cioccolato con un accenno di spezie, offre una speciale decadenza a qualunque cosa ricopra e ti fa chiedere perché non l'hai mangiato per tutta la vita.
Il sapore delicato poblano anche il pepe è originario di Puebla, quindi lo troverai in altri piatti anche di stagione Cile a Nogada , un poblano servito con una cremosa salsa di noci. Altre gustose delizie includono Chalupa una tortilla di mais delle dimensioni di uno spuntino condita con carne di maiale grattugiata, cipolla rossa e salsa di peperoncino. I tacos arabi che sono tacos con carne di maiale arrosto allo spiedo serviti con pane pita invece di tortillas e spalmati di hummus, sono un contributo alla tradizione culinaria messicana portata dalla popolazione immigrata libanese.
Puoi anche combinare una visita a un laboratorio di Talavera con la colazione o il pranzo al Talavera Celia .
Gli amanti dei dolci si riverseranno in Calle 6 Oriente, o Calle de Los Dulces, soprannominata Candy Street, dove troverai numerosi negozi di dolciumi di proprietà locale specializzati in scorze di agrumi candite e altri dolci locali.
Puebla sta crescendo, il che significa che sta attirando abitanti e visitatori benestanti. Per accoglierli, stanno aprendo boutique hotel tra cui il Rosewood Puebla che presenta piastrelle Talavera e camere lussuose.
Un breve viaggio di un giorno
Appena fuori città, troverai la Grande Piramide di Cholula. Sebbene non sia conosciuta come la Maya Chichen Itza nello Yucatan, questa piramide è considerata la più grande del mondo. Costruita dagli Aztechi oltre 2000 anni fa, parti di questa piramide sono state ricoperte da terra ed erba. La leggenda narra che gli spagnoli pensarono che fosse una collina e vi costruirono una chiesa.
Probabilmente non hai mai considerato il Messico come un sito per un safari africano, ma fuori Puebla c'è Africam Safari, uno zoo con un approccio simile a un Safari. I visitatori percorrono il parco in autobus o Land Rover mentre vedono giraffe, elefanti, leoni e altre creature africane. Gli escursionisti avventurosi apprezzano anche i sentieri escursionistici intorno al vulcano vivo Popocatepetl, così chiamato dalle parole azteche per 'fumo' e 'montagna'.
L'asporto
Puebla è una città impressionante con una splendida architettura coloniale, una cultura vivace e un'ottima cucina, facilmente raggiungibile dagli Stati Uniti e dal Canada.
