Puglia, Italia

Di Valerie Fortney Schneider

Vivace, estroversa e rilassata, ci sono infinite sfaccettature da amare della Puglia. La gente qui sa come vivere; deve essere il sole, il cibo e il vino a renderli così amichevoli. Il tacco a spillo di Italia è essa stessa una penisola costeggiata dai mari Adriatico e Ionio che vanta 500 miglia di costa, con una ricchezza di città intriganti ed esotiche lungo tutto il percorso. La Puglia offre alcune delle migliori spiagge, il miglior cibo e i migliori festival che l'Italia ha da offrire; il tutto legato a un'atmosfera esotica.

Sebbene la sua posizione nella penisola meridionale possa sembrare isolata, non è remota. Ci sono due aeroporti (Bari e Brindisi) e una linea ferroviaria che percorre la costa adriatica. La Puglia era una strada secondaria per colonizzatori, conquistatori invasori e crociati in partenza. Divenne crocevia di culture, prima con i Greci, poi con i Romani che qui portarono la loro versione di superstrada, la Via Appia, poi Bizantini, Normanni, Arabi e Spagnoli. Ognuno ha lasciato un segno, conferendo alla Puglia una sfumatura esotica mondana.

La Puglia produce una cornucopia di pomodori, melanzane, peperoni, fichi, agrumi, meloni e mandorle, tutti maturati sotto il sole del sud, e la regione è un importante produttore di olio d'oliva e vino. Aggiungi le specialità locali di pesce e carne e mangerai bene qui.

Retire in Puglia

La Puglia oziava tranquillamente nella sua penisola meridionale, in gran parte trascurata fino a tempi recenti. Ha visto una crescita del turismo sconfinante, circa il 12% all'anno, insieme a un numero crescente di espatriati alla ricerca di un luogo rilassato e intrigante in cui vivere. La regione si estende per circa 250 miglia da nord a sud ed è la parte più orientale d'Italia. Nel punto più vicino, la Puglia è a sole 50 miglia dall'Albania, mentre la punta è a sole 108 miglia da Sidari a Corfù. Ciò lo rende non solo una piacevole miscela di culture, ma offre ai residenti alcune eccellenti opzioni di fuga.

Gli amanti del sole si rallegreranno della Puglia, dove il clima è semiarido e mite tutto l'anno, con bel tempo che va da aprile a novembre. Con solo 63 giorni di pioggia in media all'anno, c'è molto sole da godersi e le giornate invernali raramente scendono sotto i 48 gradi F. Puoi giocare a golf tutto l'anno, goderti un giro a cavallo, passeggiare lungo le strade di campagna fiancheggiate da muretti a secco o persino divertirti un pranzo fronte mare nei mesi invernali. Le estati sono calde e secche, con una miriade di opzioni per gli sport acquatici e una vivace serie di eventi e festival.

Mentre gran parte della Puglia comprende terre ricoperte di ulivi relativamente pianeggianti delimitate da muretti a secco, c'è una regione collinare, e molto meno conosciuta, una catena di basse montagne nel nord, dove si trovano deliziose città in attesa di essere esplorate. La penisola del Gargano offre una costa più drammatica, dove le scogliere si tuffano nel mare Adriatico. In breve, qui c'è una varietà di paesaggi e paesaggi urbani.

Le città sono scenografiche e intriganti con le loro miscele di influenze greche, romane, bizantine, arabe e barocche che si fondono insieme, mentre alcune sono decisamente ultraterrene, come Alberobello con i suoi curiosi trullo strutture. La vita non è mai noiosa in Puglia. E anche qui la vita è abbordabile.

Stile di vita in Puglia

I pugliesi sono esuberanti, vivaci e amano le feste. Sono noti per essere amichevoli e accoglienti, quindi troverai facilmente amici e anche la regione sta guadagnando silenziosamente un numero crescente di espatriati.

Il tempo è tranquillo qui, dove il ritmo quotidiano segue il ritmo dei secoli. Lunghi pranzi seguiti da una siesta (chiamata riposo qui) sono ancora la norma. Una passeggiata serale e un aperitivo sono praticamente obbligatori, e un ottimo modo per incontrarsi con gli amici, o semplicemente sedersi in un bar e guardare la sfilata della gente ( passeggiata ). I festival sono affari enormi, con pergole giganti di luci colorate, cibo, musica e balli fino all'alba. Le città offrono maggiori opportunità di shopping e vita notturna, ma anche le città più piccole hanno teatri per spettacoli teatrali e lirici, cinema, negozi e una buona qualità della vita.

I golfisti adoreranno la Puglia con la sua varietà di club e attività all'aria aperta che includono ciclismo, passeggiate e, naturalmente, sport acquatici di ogni tipo. Ci sono eventi culturali, siti storici, città interessanti da esplorare, splendidi paesaggi da godere e cibo e vino eccellenti ad ogni angolo. Molti italiani considerano la Puglia la migliore cucina, per i suoi prodotti freschi e l'abbondanza sia di terra che di mare. Sono creativi in ​​cucina, quindi cenare fuori non è mai una routine. I vini pugliesi sono degni di nota, e molti mense (le cantine) ti permettono di portare le tue brocche da riempire dalle botti, a un prezzo super conveniente.

Con un sacco di costa, non sei mai lontano dalla spiaggia. Ci sono scogliere basse e coste rocciose mescolate a spiagge sabbiose, alcune con resti archeologici proprio nei punti di balneazione. Immersioni e snorkeling, canottaggio, windsurf e altro ti terranno impegnato e abbronzato.

Costo della vita in Puglia

La sorpresa per molti è che il costo complessivo della vita in Puglia è basso. Gli immobili possono essere molto convenienti, con case a partire da soli $ 50.000. Naturalmente, le case più grandi, le ville di campagna e le case al mare hanno un prezzo premium, ma anche così è ancora possibile trovare alcune offerte.

Mangiare fuori può essere decisamente economico: il locale amato braceria le macellerie che grigliano le carni che scegli sono un'uscita conveniente e gustosa, dove una cena per due con vino può costare solo $ 25. Una festa di pesce può variare da quella di lusso a quella casalinga, con prezzi che vanno da $ 25 a persona a $ 100 a persona, ma il pesce è sempre super fresco e ben preparato. Un bicchiere di vino in un bar all'aperto ti costerà solo $ 4 o $ 5 con snack, mentre un cappuccino ti costerà circa $ 1,30. Naturalmente, la Puglia offre anche ristoranti più ricercati di lusso per serate speciali e resort che soddisferanno qualsiasi capriccio mentre ti rilassi a bordo piscina o sulla spiaggia. In sostanza, vivere in Puglia può essere conveniente quanto lo vuoi tu.

Dove Visitare in Puglia

Ci sono centinaia di città attraenti nella regione, ma qui ci sono alcuni dei punti salienti.

Otranto

Otranto è una deliziosa cittadina di mare a soli 40 minuti a sud. Con il suo castello storico, l'adorabile centro storico e il colorato porto turistico, Otranto è un luogo soleggiato e ha delle bellissime spiagge proprio in città.

Lecce

Lecce è la nonna della Puglia. Tutto addobbato di abbellimenti barocchi, impossibile non amare Lecce. Gli edifici della città sono fatti di pietra calcarea locale, insaponata con gioiosi intagli ornati e ornamenti realizzati con tale esuberanza da dare alla città un senso di allegria. Il Lecce è stravagante, persino sgargiante. È la capitale culturale della Puglia con un sacco di monumenti, chiese, palazzi e musei che si è guadagnata il soprannome di 'La Firenze del Sud'.

Polignano a Mare

Chiamata la Perla dell'Adriatico, capirai subito perché. Gli edifici imbiancati a calce sembrano zollette di zucchero impilate e contrastano con il colore azzurro del mare che lambisce ai suoi piedi. Il tutto centro storico è una perla con strade calcaree lisce e luccicanti che si snodano tra gli edifici e si aprono inaspettate su viste sul mare. Tra le viuzze sono sparse botteghe artigiane e caffetterie

The Valle d’Itria

Il paesaggio di bassa collina a sud-ovest di Bari è una destinazione popolare, conosciuta come la Valle d'Itria. Questo è un regno tranquillo di ulivi nodosi e vigneti, di piccoli giardini che producono colture a foglia verde anche in pieno inverno. A differenza dell'Italia centrale, dove le città brillano nelle sfumature dei ricchi colori della terra, i piccoli insediamenti qui brillano di bianco, scintillando sulle basse colline sotto un cielo blu intenso. Il paesaggio è macchiato trulli , case peculiari con tetti conici unici in questa zona. Li vedrai ovunque, ma soprattutto intorno ad Alberobello.

Ostuni

Ostuni è chiamata la Città Bianca, per ovvi motivi. Il centro storico si snoda intorno alla collina con deliziosi caffè e ristoranti incastonati tra i vicoli; alcuni bar hanno cuscini sballottati sui gradini delle “strade” e tavoli in qualsiasi spazio esterno sufficientemente ampio.

Locorotondo

Locotondo è una spirale di un paese facile da usare e attraente, noto per il suo vino e i suoi pittoreschi vicoli.

Martina Franca

Questo è il comune più grande della Valle d'Itria e il più elegante; i suoi edifici sono adornati con svolazzi barocchi e maestosi balconi in ferro battuto. La sua graziosa piazza curva è una delle più belle della Puglia. Ospita anche eventi culturali tutto l'anno.

Ceglie Messapica

Ceglie Messapica fonde gli stili greco, moresco e pugliese tra le sue strade bianche e color sabbia. Meno conosciuto degli altri paesi della zona, ha anche prezzi immobiliari più bassi.

Cose da fare in Puglia

Di Anna Rosa

Se stai programmando una visita in Puglia, ottima scelta. Se stai pensando di trasferirti qui, una scelta ancora migliore. La regione Puglia, con i suoi 500 miglia di costa lungo il Mar Adriatico, è ampiamente sottovalutata dall'industria del turismo. Ciò presenta alcuni inconvenienti nella sua infrastruttura poco robusta. Ma ciò che manca ai turisti offre in realtà abbondanti opportunità per vivere la 'vera' Italia.

Dopo aver vissuto qui per quasi due anni, con mio marito Keith, mi rendo conto di aver sperimentato a malapena la miriade di incantesimi di questo paesaggio antico che cambia drammaticamente dal nord boscoso alle pianure e alle spiagge del sud.

Le mura fortificate della città per respingere gli invasori del mare sono ancora una testimonianza della natura della guerra e della conquista. Archi di pietra e labirinti di strade acciottolate che risalgono a migliaia di anni fa, ricordano la storia multiculturale di questa terra.

Chiunque apprezzi le antichità si stupirà del fatto che la semplice chiesetta in pietra che stai attraversando risale all'XI secolo. Con così tanta storia intorno a te, potrebbe essere facile trascurare gli edifici disadorni che sono sopravvissuti a millenni.

La Puglia mantiene la sua enfasi sulle tradizioni e sul loro modo di vivere che le ha servite bene nel corso dei millenni. Puoi fare come la gente del posto e mangiare un pranzo abbondante, poi riposarti su uno scoglio in riva al mare o su una panchina nel piazza , rifletti e goditi l'aria, l'ambiente e il mare. Oppure vaga per le antiche strade acciottolate, sentendo i muri delle vecchie pietre e immaginando le loro storie silenziose. Perditi in strade tortuose e magre che assomigliano meglio a vicoli, alcuni larghi solo pochi metri. Passeggia lungo le mura fortificate della città e visita i vecchi porti con i pescherecci colorati e galleggianti. Al tramonto, osserva i pescatori In piedi a remare in mare, melodicamente sforbiciando le braccia e lanciando reti come hanno fatto per centinaia di anni.

Il paesaggio antico, la cultura, i cibi, i vini e la gente della Puglia invitano all'esplorazione e alla scoperta. Ecco alcune delle mie migliori cose da fare in Puglia.

Scopri la Cattedrale di Trani

Trani ha una bella cattedrale che si preannuncia come il più puro esempio di architettura romanico-pugliese. L'adiacente Villa Comunale (parco pubblico) ha acri di fiori brillanti, alberi da ombra, un gazebo per concerti, un acquario, una giostra e numerosi bar e caffè sparsi all'interno e intorno al parco sul lungomare. Se visiti in estate, vai al bar vicino alla diga e alla giostra per un rinfresco fuori dal mondo: la granita all'anguria, essenzialmente una granita all'anguria. Nessun prodotto chimico. Solo sapore puro. Il migliore che abbia mai assaggiato ovunque in Italia!

Girovagando per Bari

Il centro storico di Bari (Bari Vecchio) con le sue strade strette e tortuose rivela le mani delle nonne che preparano la specialità di pasta locale delle orecchiette, il castello fortificato vicino al porto e la Basilica di San Nicola che si dice contenga le ossa di San Nicola. valgono tutti una piacevole passeggiata.

Fai un giro in barca a Polignano

Le località balneari di Polignano a Mare e Monopoli, a sud di Bari, sono davvero da cartolina. Da un giro in barca, puoi vedere le grotte per le quali questa zona è nota. Grotte spettacolari con acque turchesi cangianti.

Discover Ostuni

Assicurati di visitare la Città Bianca di Ostuni, così chiamata per i suoi edifici in pietra bianca, scintillanti sotto il sole o la luna. Che si affaccia sul mare Adriatico, a sole cinque miglia di distanza, aumenta la sua attrazione. Puoi facilmente goderti il ​​vicino lungomare, le riserve naturali e altre spiagge incontaminate

Sbircia attraverso le porte aperte, fai domande e sarai ricompensato. Durante il nostro viaggio a Ostuni, ho sbirciato attraverso una porta parzialmente aperta per rivelare un'officina direttamente da una fiaba, pareti e soffitto in pietra carico di utensili manuali. Curvo sul suo banco da lavoro c'era un vecchio, che intagliava a mano utensili da cucina in legno d'ulivo. Giuseppe è stato felice di mostrarci le sue creazioni di tutte le dimensioni e forme: cucchiai di legno con bordi ondulati per far scorrere ogni pezzetto di salsa dagli angoli di una padella, cucchiai con piccoli fori per aggiungere l'olio d'oliva a gocce nella tua pentola e altri dalla forma fantastica utensili. Abbiamo comprato diversi pezzi dal nostro nuovo amico come promemoria di un vero artigiano e arte morente. Che tesoro... e l'abbiamo visto solo perché eravamo curiosi.

See Trulli homes in Alberobello

A ovest dell'Adriatico ci sono tali affascinanti città di Alberobello, Altamura e Gravina. Alberobello è famosa per i suoi trulli, cottage in pietra con tetto conico costruiti centinaia di anni fa, progettati senza malta per essere rapidamente smantellati nel tentativo di contrastare l'esattore delle tasse. Si trovano solo in Puglia con la maggiore concentrazione ad Alberobello, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Visita e considera anche di soggiornare in un trullo durante la notte per un ritorno al passato.

Scopri le grotte di Gravina

Gravina si trova nei pressi di Altamura ed è famosa per le sue grotte simili alle grotte (dette ‘sassi’) della vicina Matera (che tecnicamente si trova nella vicina provincia della Basilicata). Queste grotte erano abitate da gente del posto fino a non molto tempo fa. O sono stati abbandonati ora o sono stati riutilizzati nei caffè. C'è anche un lungo ponte di pietra che risale all'Impero Romano. Come i soldati romani di un tempo, puoi attraversare il ponte e osservare meglio le grotte sulla collina. Puoi anche stare dove 007, James Bond, è saltato proprio da questo ponte nel suo ultimo film Non c'è tempo per morire .

Enjoy Carnevale in Putignano

La cittadina di Putignano è famosa per ospitare la più antica festa del Carnevale d'Europa, più di 600 anni e oltre. Questo è un evento adatto alle famiglie basato su stravaganti, enormi e meccanici carri artistici, realizzati interamente in cartapesta. Aggiungi le numerose bancarelle di cibo, bevande e prodotti fatti a mano, ed è una gita divertente sia per i turisti che per i residenti se visiti in primavera.

Non importa dove stai vagando o stabilendoti, ogni città ha il suo calendario di eventi che può includere sfilate religiose, processioni medievali, fuochi d'artificio, notti dei falò di San Giuseppe e, naturalmente, feste tipiche come Natale e Capodanno dove i residenti delle città esci e celebra il cameratismo e l'esuberanza del popolo pugliese.

Ci dilettiamo ancora nelle scene quotidiane che la gente del posto dà per scontate. L'emozione di sentire l'avvicinarsi dell'ottavino e dei tamburi della banda musicale della nostra città (alla Mayberry!) mentre marciano davanti alla nostra finestra. Questo genere di cose mi ricorda con affetto un tempo passato, lontano. Ma qui in Puglia rimane immutato, tempo immemorabile.

Soak in thermal baths in Margherita di Savoia

Margherita di Savoia possiede una delle saline più grandi del mondo e ospita anche molti uccelli migratori, tra cui i fenicotteri. Per una visita terapeutica, immergiti nei suoi famosi bagni termali.

Discover Brindisi

La città di Brindisi era un porto di varo per i crociati. Si diressero a nord verso la penisola del Gargano in Puglia e da qui fecero il pellegrinaggio a Monte Sant'Angelo dove si pensa fosse apparso l'Arcangelo Michele.

Muoversi in Puglia

È facile visitare le città costiere della Puglia fino all'estremità meridionale di Lecce utilizzando un eccellente sistema ferroviario nord-sud: i treni frequenti attraversano tutta la Puglia, rendendola un'opzione conveniente e conveniente per l'esplorazione.

Visitare l'interno della Puglia è molto più complicato. Ricordi cosa ho detto sulla mancanza di infrastrutture turistiche?

Una combinazione di linee ferroviarie private e autobus alla fine ti porterà dove vuoi. Il problema è che non c'è coordinamento tra le diverse piattaforme di trasporto, quindi potresti ritrovarti a consultare diversi siti Web per vedere se puoi coordinare questo treno statale con quel treno privato con quell'autobus pubblico o privato e dove li prendi e su in che giorni operano.

Un'alternativa è noleggiare un'auto, ma l'avvertenza è che gli italiani guidano... in modo diverso rispetto agli Stati Uniti. Rischi di fare un incidente o di incorrere in una multa salata perché non hai dedotto quello strano segnale stradale significava che non potevi proseguire Quello strada a Quello momento senza permesso; mesi dopo ricevi un'infelice sorpresa per posta dalla società di noleggio che ti addebita quella multa.

Una terza alternativa è prenotare un tour con trasporto incluso. Se hai poco tempo, questo è il più semplice e conveniente. Se sei in Puglia per il lungo raggio, allora fai la ricerca sull'utilizzo dei mezzi pubblici. È più economico, ti fa sentire più indipendente e lungo la strada puoi vedere paesaggi meravigliosi. E anche quando ti perdi, è pur sempre un'avventura.

Per i persistenti, ne vale la pena. Proprio perché il sistema di trasporto dell'entroterra presenta dei buchi, che rendono più difficile la visita, il vantaggio è che queste zone sono abbastanza prive di turisti, lasciandoti assaporare lo stile di vita pugliese.

Cibo in Puglia

L'abbondanza di pane, formaggi e olive fatti a mano e prodotti coltivati ​​localmente ispirano avventure culinarie. Raccogliendo ricette da amici, agricoltori locali e dalla nostra stessa ispirazione, non ci stanchiamo mai della creatività in cucina. Anche se ogni città pugliese avrà numerosi ristoranti, dalla cucina raffinata ai bar informali, ti consiglio di prendere in considerazione sistemazioni con un angolo cottura attrezzato in modo da poter creare i tuoi capolavori italiani dopo una visita abbondante a un mercato all'aperto. Molti chef pugliesi non vedono l'ora di insegnarti come fare il pane, la focaccia (un'altra specialità regionale simile alla pizza), la pasta facile da zero e le varianti di salsa di pomodoro che cuociono nel tempo necessario per far bollire una pentola di pasta.

Vino

Oh, il vino. L'Italia è famosa per il vino, ma molte delle uve provengono dalla Puglia. L'industria vinicola toscana ha una strategia di marketing e distribuzione più sofisticata, che conferisce alla Toscana una maggiore fama ma probabilmente non un vino migliore. La maggior parte delle varietà coltivate in Puglia provengono da vigneti più piccoli con volume ridotto che ne preclude la distribuzione fuori dal territorio.

Ciò significa che i gloriosi vini della Puglia sono unici, deliziosi ed economici. Il Primitivo è il re qui (chiamato Zinfandel negli Stati Uniti ma ha un sapore molto più corposo e succoso in Puglia), ma ci sono numerose altre varietà rosse e bianche di cui probabilmente non hai mai sentito parlare: Negroamaro, Nero di Troia, Bombino Nero, Falanghina, Moscato, Verdeca, Aleatico e Malvasia. E sono tutti tuoi per la degustazione.

Non solo deliziosi, ma sono convenienti praticamente per il budget di chiunque. La nostra vineria locale dispensa vino da una tenuta del conte locale dove acquistiamo un litro di Primitivo per $ 1,40 e un litro di bianco frizzante (bianco frizzante) per $ 1,60. Sono circa $ 1,50 per un litro di vino delizioso! Hai ancora sete? Prendi una bottiglia e dirigiti verso il lungomare per un picnic improvvisato.

Ecco un altro vantaggio dei vini pugliesi: i viticoltori usano raramente pesticidi e raramente aggiungono solfiti. Gran parte del vino è naturalmente biologico e ha un sapore migliore con minori ripercussioni allergizzanti. Quando bevi vini pugliesi, capisci perché il vino qui è davvero un alimento indispensabile in una sana alimentazione.

La Puglia ha migliaia di piccole aziende vinicole a conduzione familiare che puoi visitare. Assaggia le loro specialità varietali e riporta i tuoi preferiti al tuo alloggio o chiedi all'azienda vinicola di spedire una o tre casse a casa. Se sei abbastanza fortunato da vivere qui, una visita bisettimanale alla tua vineria locale ti terrà in buona salute. Abbinalo ad alcuni snack di taralli pugliesi fatti in casa (vengono semplici o in gusti come finocchio, rosmarino, pepperoncino, formaggio, picante), fette di formaggio pugliese fatto a mano e alcune incredibili, enormi olive verdi pugliesi.

Verdure fresche

Visita i mercati locali dei frutti di mare e dei prodotti (ogni città pugliese li ha) e mostra pesce e verdure freschi appena mattutini strappati da terra solo di recente, con le radici sporche ancora attaccate. Non c'è niente di più fresco di così.

I mercati giornalieri e settimanali, onnipresenti in tutta la Puglia, sono infinite fonti di divertimento e scoperta per me e mio marito. Dopo quasi due anni, ci troviamo ancora a dire 'Ohmigosh, in California, questo costerebbe cinque volte tanto!'

Di recente siamo andati al mercato settimanale nel nostro piccolo villaggio di Giovinazzo e abbiamo comprato un bottino di frutta e verdura per circa $ 15. Completamente scolato il nostro carrello su ruote con fagiolini freschi, cipolle bianche, cipolle rosse, funghi sia crimini che bianchi, peperoni gialli, peperoni lunghi rossi dolci, grappoli d'uva verde e viola, pesche aromatiche, carote, zucchine e due diversi tipi di pomodori ciliegini. Due-quattro libbre di ogni frutta e verdura. Sì, per $ 15 in totale.

Non è solo il prezzo che ci eccita, anche se è meraviglioso mangiare così bene con un budget limitato. I prodotti coltivati ​​localmente sono deliziosi. Ha davvero il sapore che doveva assaporare ai 'vecchi tempi'. Ora, lo svantaggio della produzione stagionale è che è... beh... stagionale. Quando la stagione dell'anguria è finita, è finita e devi aspettare il prossimo anno. Stessa cosa per qualsiasi frutta o verdura. Goditelo finché è di stagione perché quando la stagione è finita non ce n'è più. Ma francamente, preferirei mangiare qualcosa di delizioso per un breve periodo, piuttosto che mangiare qualcosa di mediocre e insapore tutto l'anno.

L'altro aspetto divertente dei nostri mercati all'aperto è il non riconoscere qualcosa: una verdura straniera, se vuoi. Il contadino o la signora in piedi accanto a te che li sta ammucchiando nella sua borsa sarà felice di dirti cosa sono e come cucinarli. Di recente abbiamo visto uno strano frutto biancastro simile a una bacca che non avevamo mai visto prima. Il contadino ha spiegato che si trattava di gelsi bianchi del suo albero e ci ha dato volentieri campioni di questa gustosa bacca. Abbiamo raccolto dei grossi sacchi che sono stati rapidamente divorati. Quando siamo tornati al mercato pochi giorni dopo, non di più; erano finiti. Ma il ricordo del gusto rimane

Olio d'oliva

La Puglia produce la maggior parte delle olive per l'Italia. La campagna è ricoperta da migliaia di acri di ulivi. Non quelli miseri che vedevo in California, ma alberi giganteschi e nodosi che potrebbero avere centinaia, e talvolta migliaia di anni, ancora in produzione! Molti di questi olivicoltori non usano macchine per scuotere le olive dagli alberi; raccolgono le olive a mano perché sono più sane per l'albero e meno ammaccature per l'oliva. Quel tipo di cura e rispetto è evidente nella qualità del prodotto finale.

L'olio extra vergine di oliva fresco è abbondante ed economico: circa $ 7 al litro. A causa della qualità, del gusto e dei migliori benefici per la salute, cuciniamo solo con il nostro olio d'oliva locale. Recati in uno dei numerosi panifici ( beneficio ) per del pane fresco, immergilo nel tuo olio d'oliva con una spolverata di sale marino locale e giureresti di essere arrivato in paradiso.

Non dimenticare la cura della pelle. L'olio d'oliva pugliese è ottimo per la pelle e trova la sua strada nelle creme per il viso e persino nel normale sapone da scaffale del negozio di alimentari (il mio sapone all'olio d'oliva costa $ 1,17 a bar). L'olio d'oliva pugliese fa grandi regali per le persone a casa che non sanno che l'olio d'oliva pugliese è seriamente il migliore al mondo.

A metà settembre le olive arrivano alla stagione e noi amiamo conciare le nostre olive. Al grande mercato settimanale, abbiamo acquistato olive verdi crude per $ 2,34 al chilo (cioè 2,2 libbre). Il contadino è stato felice di condividere la sua ricetta per la concia che consisteva essenzialmente nel mettere le olive in un grande barattolo, ricoprirle di salamoia e pronte per la degustazione nel periodo natalizio. Siamo rimasti così soddisfatti del lotto dell'anno scorso che quest'anno abbiamo raddoppiato il nostro acquisto. Non ne ho mai abbastanza di olive pugliesi, come spuntino salutare o per guarnire le nostre pizze fatte in casa.

Pane

Altamura non è nel radar di nessun turista, ma se ti piace il pane, dovrebbe esserlo: il poeta Orazio annunziò il pane di Altamura nel 37 a.C. Altamura produce farina di altissima qualità in tutta Italia. Il pane di farina di Altamura è così unico, ha la sua DOP (Denominazione di Origine Protetta). Di colore dorato con una crosta spessa e gommosa, non ha eguali. Assicurati di visitare il forno che risale al 1423. Sì, il forno produce ancora pane e taralli dal 1423. Non riconosceresti questa struttura come un forno: è una torre rotonda, alta circa 11 piedi e di 8 piedi di diametro.

Formaggio

Il formaggio pugliese è famoso in tutto il mondo e ti devi visitare il caseificio locale (caseificio) per assaggiare alcune specialità regionali come la burrata, la mozzarella a pasta filata che racchiude un formaggio cremoso. Questi non sono formaggi che puoi replicare negli Stati Uniti: le mucche sono diverse; stanno mangiando cibo diverso; e il terreno su cui pascolano è diverso, tutto contribuisce a creare un latte e un formaggio unici. Noterai soprattutto la cremosità della differenza quando ti concedi un gelato artigianale. Certo, rendilo un'indulgenza quotidiana come ricompensa per tutte le passeggiate che probabilmente farai!

Spuntini

Per uno spuntino serale (o una cena), imita la gente del posto e prendi una birra italiana e una pizza o una focaccia da asporto. Afferra un tavolo rock in riva al mare, sistemati sotto la luna e le stelle e arruola il surf come la tua orchestra musicale; questa è una cena in stile pugliese per rivaleggiare nel gusto e nell'atmosfera con un'esperienza Michelin.

Quando visitare la Puglia

Di Anna Rosa

Quando vivi in ​​una città particolare, puoi vivere tutte le stagioni che offre. Ma quando esplori una destinazione come turista in visita, magari durante un viaggio esplorativo, hai standard diversi per scegliere quando viaggiare.

La regione Puglia, sulla costa adriatica del sud Italia, ha quattro stagioni distinte e spesso ci viene chiesto quando è il 'momento migliore' per viaggiare lì. Dipende da cosa stai cercando.

Primavera in Puglia

Le città iniziano a risvegliarsi in primavera, a partire da marzo. Fiori, ulivi, noci, tutto sbocciano e il paesaggio è pieno di colori. Le temperature oscillano tra i 50 gradi F e i 60 gradi F, rendendo piacevoli le opzioni di abbigliamento. Puoi aspettarti piogge occasionali che servono solo a stimolare la crescita della natura.

Puoi sentire la città che si sta svegliando dal suo letargo invernale. I ristoratori stanno iniziando ad allestire tavoli e sedie per fresco cenare; si prendono cura delle loro fioriere e del paesaggio all'aperto. Le gelaterie, chiuse durante l'inverno, iniziano le pulizie per la riapertura al pubblico dei loro negozi.

I proprietari di negozi che avevano imbarcato i loro negozi durante l'inverno stanno tornando per rinfrescare i loro negozi e l'inventario per i visitatori che si aspettano. Puoi anche vedere l'inizio della costruzione nei chioschi pop-up di cibo e bevande che sono diffusi lungo la costa in estate.

La riapertura di negozi e negozi significa che se visiti ora, avrai ristoranti e negozi mentre le città si preparano per il Carnevale e le celebrazioni pasquali.

Per una visita davvero speciale, pianifica di andare all'inizio della Quaresima per assistere al fantastico Carnevale di Putignano, un piccolo villaggio in Puglia che ospita il Carnevale più lungo e probabilmente il più antico d'Europa. Enormi carri meccanici realizzati in cartapesta dal design artistico si snodano per le strade dove alla fine viene annunciato un vincitore. Non c'è niente di simile da nessun'altra parte: una festa per tutti i sensi quando combini l'arte dei carri allegorici con tutti i venditori che vendono cibo, bevande e artigianato.

A Bari, capoluogo della provincia di Bari, c'è un corteo speciale in onore del suo santo patrono, San Nicola (sì, quel San Nicola) le cui reliquie sono custodite nella Basilica di San Nicola.

E in tutti i borghi costieri della Puglia, dove la pesca conserva un'importanza notevole, incontrerete varie feste per benedire i pescatori, le loro barche e il mare.

La primavera è una stagione meravigliosa in Italia e offre una vacanza incantevole. L'unico aspetto negativo sarebbe se si hanno allergie stagionali ai pollini che sarebbero sicuramente innescate. Tuttavia, la bellezza della primavera in fiore in Puglia ne vale la pena.

Estate in Puglia

L'estate in Puglia è vivace. Ristoranti, bar, gelaterie, tutti aperti e invitanti, pieni di turisti animati e gente del posto allo stesso modo. Prendi un gelato e unisciti alla serata passeggiata (lungomare) in piazza o lungo il lungomare ( lungomare ). Goditi un Aperol Spritz pomeridiano all'aperto e osserva la gente. La Puglia è aperta e gloriosa con la sua attenzione al cibo, agli amici e alla vita.

Le notti tarde sono all'ordine del giorno con le persone che cenano dalle 22:00 a mezzanotte. Non è un'anomalia vedere bambini piccoli che giocano a tarda sera mentre i genitori vicini chiacchierano o cenano con gli amici. I mini carnevali pop-up attirano le famiglie mentre i bistrot pop-up si rivolgono ai giovani. I fuochi d'artificio sono frequenti e per nessun motivo apparente se non quello di celebrare la vita.

Ogni città ha il suo mercato contadino e l'abbondante gamma di prodotti gustosi, colorati ed economici è allettante. L'estate al suo meglio!

I residenti dell'entroterra si dirigono verso le città costiere per le loro vacanze annuali al mare. L'Adriatico è caldo, limpido e perfetto per ogni tipo di sport acquatico. È possibile noleggiare attrezzatura per lo snorkeling, kayak gonfiabili, attrezzatura per immersioni. Oppure regalati una crociera di un giorno o naviga lungo l'Adriatico per vedere le grotte marine scavate nelle rocce costiere.

Le temperature in estate sono comprese tra 80 °C e 90 °C, ma l'umidità, soprattutto lungo la costa, può farla sentire molto più calda. Per adattarti, impara dalla gente del posto: fai shopping o fai un giro turistico al mattino, riposati al chiuso dopo il pasto principale del pranzo e poi riemerge nel tardo pomeriggio per socializzare con amici e familiari fino alle prime ore del mattino.

Agosto è particolarmente caldo e molti italiani chiudono a chiave le loro case e attività e si dirigono verso climi più freschi per due settimane. Una festa chiamata Ferragosto (15 agosto) è stata prima festa religiosa, poi festa politica, ora solo motivo per partire e divertirsi altrove. Meglio evitare l'ultima parte di agosto, e non solo a causa del caldo soffocante: nonostante alcuni fuochi d'artificio per i locali resistenti che affrontano il caldo, molte attività commerciali sono chiuse e potrebbero avere un impatto negativo sulla tua visita. Chi vuole essere relegato in una stanza d'albergo climatizzata senza nemmeno un gelato come ricompensa.

Autunno in Puglia

Il cambio delle stagioni dall'estate all'autunno è appena percettibile. Una mattina senti improvvisamente l'odore di un accenno di autunno nella brezza. I tuoi sospetti trovano conferma ai mercati dei contadini quando le angurie e le pesche lasciano il posto alle castagne e alle olive fresche.

Questo è il tempo del raccolto. Guarda lunghe file di auto, camion e furgoni che trasportano la loro raccolta delle olive al frantoio (frantoio locale) per la spremitura in prezioso olio d'oliva, cardine della cucina pugliese. La Puglia fornisce il 70% dell'olio d'oliva italiano, quindi le olive e l'olio d'oliva sono onnipresenti e parte integrante della cultura. Siamo viziati da abbondante ed economico olio extravergine di oliva per cucinare e nei prodotti di bellezza. Ed è davvero unico vedere i frantoi a pietra che spremono le olive ed essere venduta una bottiglia di olio d'oliva, appena prodotto davanti ai tuoi occhi.

È arrivata anche la vendemmia. Puoi visitare le cantine per assistere alla vendemmia (a volte anche partecipare) e alla pigiatura, assaggiare i primi vini della stagione e gioire della generosità della vendemmia e dell'attesa di vini deliziosi per sostenerti spiritualmente durante un inverno buio.

I negozi iniziano a sfoggiare decorazioni per Halloween e Natale. Le temperature sono comprese tra 50 °C e 70 °C, perfettamente confortevoli. Ovunque c'è un senso di mietitura, gratitudine per questa terra e preparazione per l'inverno.

Inverno in Puglia

Pochi turisti visitano la Puglia in inverno perché tante attività commerciali hanno chiuso per stagione nelle località turistiche più rinomate. Piazze vuote e negozi chiusi possono dare un'aria di diserzione. Nelle località meno turistiche, i residenti tornano all'attività di vivere. Il tuo viaggio invernale in Puglia rivela incantesimi più sottili che potrebbero essere stati trascurati nelle stagioni turistiche più affollate.

L'inverno spoglia gli alberi delle sue foglie, ma spoglia anche la facciata di una città per rivelarne il carattere interiore.

Dicembre porta le bancarelle di Natale piene di prelibatezze fatte in casa e le visite di Babbo Natale (Babbo Natale). Altre feste celebrano Santa Lucia all'inizio di dicembre. Non sono affari raffinati progettati per i turisti, queste celebrazioni casalinghe si sono sviluppate nel corso dei secoli. Gennaio si accende con i festeggiamenti dell'Epifania e dei falò di San Giuseppe. Le luci di Natale rimangono accese fino a gennaio, il che riduce al minimo l'effetto deprimente dei giorni più brevi di luce solare.

Le temperature oscillano da metà 40 °C a 60 °C con più pioggia e vento. Non le cupe tempeste che si trovano così spesso negli Stati Uniti: queste danno eccitanti cambiamenti alla personalità dei cieli e dei mari. Il mare può variare da potenti esibizioni di onde che si infrangono alla calma vetrosa nel giro di poche ore. Le nuvole si formano e si dissipano in splendidi modelli. La gente del posto ha chiamato i vari modelli meteorologici che scendono lungo il mare Adriatico. La natura qui non è qualcosa che accade ; fornisce una trama integrale alla vita pugliese. Se ti piacciono la natura e i paesaggi spettacolari, adorerai il clima invernale in Puglia.

: se stai cercando una casa permanente in Puglia, l'inverno è il momento perfetto per negoziare gli affitti. Senza entrate da turisti, i proprietari di case e appartamenti sono più desiderosi di abbassare i prezzi in cambio di un contratto di locazione a lungo termine. Concludi i tuoi noleggi nei tranquilli mesi invernali quando c'è una carenza di concorrenti nel noleggio, non nel picco del turismo estivo quando abbondano i prezzi alti.

Le stagioni dovrebbero avere un ruolo nella scelta della destinazione del tuo pensionamento

Probabilmente hai analizzato molti fattori nel considerare un luogo di pensionamento: geografia, clima, economia, cucina, persone e lingua. Ma è imperativo pensare anche alle stagioni della tua potenziale casa di riposo in contrasto con la pianificazione di una vacanza di due settimane.

Ecco alcune considerazioni:

Visita nella tua stagione preferita per vedere se corrisponde alle tue aspettative. Ad esempio, una temperatura media di 85 F in agosto potrebbe sembrare l'ideale rispetto a un'estate di 105 F in California. Ma il caldo soffocante di un agosto in Puglia potrebbe non essere quello che ti aspettavi se c'è il 105% di umidità, rendendo difficile la respirazione.

Allo stesso modo, che ti piaccia o meno una giornata piovosa, non dare per scontato che la 'stagione delle piogge' di una destinazione sia abbastanza pioggia per le tue preferenze o forse non così tanta pioggia da essere scoraggiante. La piovosità mensile media arriva in un gigantesco torrente due giorni al mese o è una pioggerellina quotidiana? Questo può fare la differenza tra tollerabile e insopportabile. Visita nella tua stagione meno preferita e potresti essere piacevolmente sorpreso dal fatto che diventi il ​​​​tuo nuovo preferito. Provalo.

Decidi se vuoi una città turistica o una città fuori dai percorsi turistici: valuta se desideri il netto contrasto tra le stagioni on/off di una località turistica o se preferisci una città con residenti tutto l'anno.

Visita in 'bassa stagione' (in Puglia, 'fuori stagione' è decisamente inverno) per vedere quanto diventa desolata una città. Siamo rimasti affascinati da tre città che abbiamo visitato in autunno, dove abbiamo adorato la vivace gamma di negozi e caffè. Tuttavia, quando abbiamo rivisitato a gennaio, queste stesse città erano città fantasma e letteralmente rinchiusi e morti: sembravano abbandonati, desolati e deprimenti. Ci siamo resi conto che preferivamo vivere in una città di residenti tutto l'anno, non adatta ai turisti in alta stagione.

Hai qualche allergia? Visita nella stagione in cui le tue allergie sono le peggiori per i pollini che sono prevalenti, quindi per vedere se è sopportabile dal punto di vista della salute. Sono terribilmente allergico agli ulivi in ​​fiore, ed eccomi nel mezzo della Puglia nota per la sua abbondanza di ulivi. Ho dovuto apportare modifiche alle mie prescrizioni; ne è valsa la pena per me per tutti gli altri vantaggi di cui godo qui, ma ne varrebbe la pena per te? Se sei allergico alla muffa, guarda come ti senti nell'umidità di vivere vicino al mare, dove la muffa è un problema costante.

Le statistiche sulla popolazione non raccontano la storia del vero carattere di una città; abbiamo visitato città che si suppone siano più grandi e più densamente popolate del nostro piccolo villaggio. Ma la popolazione varia a seconda della stagione, dal trambusto e lo spazio per i gomiti solo fino a nessun segno di vita.

Se dipendi dai mezzi pubblici, gli autobus e le linee ferroviarie circolano in inverno o rischi di diventare un eremita isolato? Sono previsti lavori di ristrutturazione delle linee ferroviarie che porterebbero fuori servizio quei treni per una stagione o un anno o più? Un nostro conoscente ha recentemente affittato una casa nell'entroterra in collina; la linea ferroviaria che serve quella città è chiusa per il prossimo anno per ampi lavori di ristrutturazione, riducendo di fatto qualsiasi esplorazione provinciale che aveva pianificato, cosa che non aveva affatto considerato.

A differenza della California, dove la manutenzione e la ristrutturazione degli edifici vengono eseguite nei mesi caldi e asciutti dell'estate, in Puglia è vero il contrario. I lavori di ristrutturazione e manutenzione degli edifici sono riservati ai mesi invernali quando ci sono meno persone e non ci sono turisti in giro. Tieni presente che qualsiasi edificio commerciale che necessita di riparazioni sarà probabilmente chiuso mentre i lavori sono terminati; a seconda della quantità di ristrutturazione richiesta dai vecchi edifici nella tua potenziale città di pensionamento, ciò può influire sul numero di attività commerciali (negozi/caffetterie/bar/ristoranti) che rimarranno aperte per un certo periodo di tempo. Se ti piace uscire la sera in vari caffè, queste chiusure possono sicuramente ostacolare la tua vita notturna.

Per quelli con Disturbo Affettivo Stagionale (SAD) in cui le giornate invernali più corte possono davvero renderti triste, ci sono eventi in corso nella tua potenziale nuova città per mitigarlo? Gennaio è sempre stata una lotta per me negli Stati Uniti, ma il nostro piccolo villaggio pugliese aveva in programma così tante feste che a malapena mi accorsi di quanto fossero brevi le giornate. Quindi, se questo è qualcosa nella tua personalità, controlla il calendario degli eventi della città per l'inverno per vedere se la gente del posto si diverte da sola o se sono rinchiusi nelle loro case buie, in letargo fino alla primavera.

L'asporto: Qualcosa di così critico come il bollettino meteorologico giornaliero non è un dettaglio minore nella selezione di una destinazione di pensionamento soddisfacente. Puoi ignorare le sfide della comunicazione, adattarti alle differenze culinarie e ridurre al minimo altre distinzioni culturali. Ma non puoi controllare se il cielo è blu o grigio, se piove o c'è il sole, caldo o freddo. Quindi, il tempo e le stagioni della tua possibile nuova casa richiedono la tua attenzione prima di trasferirti.