Uno dei motivi per cui volevo trasferirmi nella mia comunità di pensionati per cure continue era smettere di cucinare la cena. Mi ero stancato di pianificare i pasti, correre al supermercato per gli ingredienti mancanti e pulire la cucina dopo.
Negli anni prima che il morbo di Parkinson di mio marito peggiorasse, aveva lavato i piatti. Ma per i 18 mesi prima che ci trasferissimo, il lavoro in cucina era stato tutto mio. Avrei voluto che qualcun altro prendesse il sopravvento.
Il Piano Alimentare
La nostra comunità ha due punti ristoro, una sala da pranzo con tavoli ricoperti di stoffa dove i camerieri servono una cena impiattata e un bistrot informale dove puoi prendere un hamburger quando vuoi. Entrambi i ristoranti smettono di far sedere le persone alle sette, che è molto prima di quanto eravamo abituati, ma va bene.
Io e Tom riceviamo ciascuno 388 punti cibo al mese da usare come vogliamo. È sufficiente per un pasto completo al giorno, con vino e altro ancora. Finora, non abbiamo esaurito i punti alla fine del mese e abbiamo invitato ospiti regolarmente.
La quantità non è stata un problema. Qualità? Una storia leggermente diversa.
Mancava qualcosa
Ordinando da tutto il menu, abbiamo scoperto che alcuni piatti erano abbastanza buoni, alcuni erano semplicemente buoni e altri erano orribili. Ci sono state molte ripetizioni. Presto mi stancai di patate, tagliatelle e cotolette impanate.
Mi mancavano la quinoa, il cibo etnico e le verdure esotiche che mi piacevano. Una domenica non siamo andati al ristorante; Ho tirato fuori il wok che avevo insistito per tenere quando ci siamo trasferiti nel nostro appartamento e abbiamo cucinato in stile cinese.
L'ho fatto la settimana successiva. Poi ho preparato altri dei nostri vecchi preferiti: carré di agnello e hamburger di bisonte. Ogni volta l'odore delle spezie e della carne macinata permeava il nostro appartamento. Non previsto, ma delizioso.
Il mio entusiasmo per il gusto però presto svanì, in parte perché odiavo andare in un nuovo supermercato a prendere gli ingredienti – non sapevo dove trovare le cose – e in parte per risentimento. Stavamo pagando i pasti e volevo che valessero i miei soldi.
Ho deciso di adattarmi al menu portando la mia quinoa in sala. E scalogno e semi di zucca da cospargere sopra. Poi ho notato che un'altra donna stava migliorando la tariffa.
Portò con sé in tavola un sacchetto pieno di spezie. Come me, doveva aver voluto assaporare il sapore di casa nel luogo che ora chiamava casa.
Il gioco che giocano le persone
Più persone hanno preso le coselontanodal tavolo che ha portato le coseAesso, però. Presto ho notato che le persone ordinavano la loro zuppa 'da asporto' in modo che potessero portarla a pranzo nel loro appartamento il giorno successivo. Altre persone hanno riempito i contenitori di plastica con una seconda porzione di insalata per servire come base per un altro pasto.
Alcune persone hanno ordinato doppie verdure e una borsa per cani insieme al loro antipasto. Portare biscotti e dessert a casa da sgranocchiare davanti alla TV sembrava essere una procedura operativa standard.
I camerieri hanno confezionato pazientemente tutte le richieste da asporto. Chiaramente, i residenti non volevano che cibo o punti andassero sprecati. Neanche a me piacciono gli sprechi, ma mi sembrava che il gioco da asporto richiedesse un lavoro mentale che non volevo più spendere.
Giocherei?
Alla fine, si è trattato di energia. Ho dovuto dare la priorità alle cure di mio marito e alla mia salute, che include scrivere e mantenere lo stile di vita del nostro cane atletico, rispetto al lavoro cerebrale extra che il gioco da pranzo richiederebbe.
Ma aggiungere sapore o jicama a un piatto normale? Quello era un dispendio di energia accettabile. Quindi portavo a casa tutto ciò che ero troppo pieno per mangiare.
Ho deciso che andava bene dedicare un po' di larghezza di banda per rendere i pasti un po' più piacevoli. Ho superato i miei ripensamenti, soprattutto quando ho visto quanto spesso mio marito rovesciava la zuppa sulla tovaglia. Qualcun altro ha ripulito dopo di lui, con un sorriso.
Non tutti i CCRC gestiscono i loro programmi alimentari allo stesso modo. Assicurati di scoprire come vengono gestiti i pasti nel CCRC che ti interessa. Per favore contattami se vuoi maggiori dettagli.
Quanto spesso cucini a casa? A volte lo trovi noioso? Perché? Pensi di poterti abituare al cibo cucinato da altri? Si prega di condividere con la nostra comunità.
