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Non devi sapere molto sul vino per sapere che alcuni dei migliori provengono da Francia , Italia , California, Argentina, Spagna , Australia e Nuova Zelanda.
Ma potresti essere sorpreso di sapere che più di 60 paesi producono vino, compresi luoghi che potresti non sospettare, come l'India, il Marocco e la Siria.
Un sacco di quel vino... non così eccezionale, davvero (proprio come un sacco di vino da Stati Uniti, Italia, Spagna, Francia e altrove). Alcuni di essi, tuttavia, beh, sono spettacolari e sorprendentemente così.
Ciò significa che se hai un negozio di specialità di vino abbastanza decente nelle vicinanze (o ordini da un commerciante di vini online) puoi trovare del vino straordinario a ottimi prezzi da paesi che potresti non aver mai considerato. Quindi, considera questo un breve tour di alcune delle destinazioni vinicole più improbabili e poco apprezzate che dovresti provare.
Cominciamo in...
Vino in Argentina
Sì, sì, probabilmente lo sai Argentina già, in particolare se ordini un Malbec in enoteche e ristoranti. La grande maggioranza dei Malbec più famosi del paese proviene da Mendoza, la Napa delle Ande nell'Argentina centro-occidentale, e un nome che senza dubbio hai sentito o visto nelle carte dei vini.
Ma circa 800 miglia a nord si trova la provincia relativamente sconosciuta di Salta vicino al confine tra Argentina e Bolivia. È sede di una piccola ma pregiata collezione di vigneti che producono eccellenti Malbec, oltre a due varietà uniche conosciute come Tannat (un rosso pruriginoso) e Torrontés (un bianco riccamente floreale).
I vini di Salta tendono ad essere più difficili da trovare perché Mendoza è il gorilla vinicolo da 800 libbre del paese, quindi quelle bottiglie spuntano ovunque dai mini-mart delle stazioni di servizio (bassa qualità) ai menu dei vini dei ristoranti (alta qualità). Ma se riesci a trovare i Malbec di Salta nella tua enoteca locale o online, ne vale la pena e non rimarrai deluso.
Cerca nomi come Bodega Colomé e, soprattutto, Bodega El Porvenir de Cafayate (da una pittoresca cittadina della valle andina di poche strade). In particolare, 'Laborum' di El Porvenir è un fantastico Malbec che andrebbe facilmente a prendere da $ 75 a $ 100 a bottiglia se fosse vestito con un'etichetta Napa.
Vino in Uruguay
Questa è una destinazione vinicola 'in the know'. Uruguay è un nubbin di terra incuneato tra Argentina e Brasile e produce alcuni vini eccezionali, in particolare Tannat, il vitigno nazionale.
I Tannat uruguaiani vincono regolarmente o partecipano a concorsi enologici globali per la loro qualità. Inoltre, la modernissima azienda vinicola Bodega Garzón si è guadagnata il riconoscimento di Cantina dell'anno del Nuovo Mondo nel 2018 ed è diventata una destinazione imperdibile negli itinerari dei tour enologici uruguaiani.
I vini uruguaiani sono grandi, robusti, tannici e fruttati perché devono competere con i grandi e audaci sapori della cultura culinaria uruguaiana legata a una relazione amorosa con le carni alla griglia (uno dei principali paesi bovini del mondo) e i frutti di mare alla griglia. Insieme a Garzón, cerca Los Nadies, Alto De La Ballena e Pisano RPF.
E per una vera delizia, trova un Licor de Tannat, un vino dolce da dessert ottimo da sorseggiare. Cerca Familia Deicas e La Estancia Reserva Familiar.
Vino in Georgia
Paese non stato. C'è un sacco di dibattito su dove il vino sia effettivamente iniziato, e un lato di questa argomentazione sostiene, con prove evidenti, che sia iniziato nel Caucaso, in Georgia, circa 8.000 anni fa, quando la gente del posto fermentava il vino sottoterra in grandi botti di argilla.
Oggi, il piccolo, ex stato sovietico sulla sponda orientale del Mar Nero, produce vini eccellenti, di alta qualità ea basso costo che competono bene sulla scena mondiale. La Georgia ospita più di 500 varietà di uve da vino e alcuni dei vini, alcuni ottimi vini, in realtà, sono ancora prodotti nel modo originale, sepolti in quei vasi di argilla. Questi sono conosciuti come qvevri vini e sono disponibili sia nelle varietà rosse che bianche, anche se i bianchi tendono ad essere di colore ambrato e con un profilo aromatico così unico che alcuni dicono che non è proprio un bianco tradizionale ma una classificazione separata.
I vini georgiani non sono certamente le bottiglie più facili da trovare, ma sono là fuori, in particolare presso i rivenditori di vino online e nei negozi di vini di fascia alta nei principali mercati lungo la costa orientale e occidentale.
I nomi da cercare sono Orgo, Chateau Mukhrani e Alaverdis (da un monastero georgiano del IX secolo). Tieni presente che l'alfabeto georgiano è complicato, quindi potresti voler cercare online i vini che desideri invece di cercare di decifrare le etichette in un'enoteca.
Vino in Germania
La terra del consumo di birra dell'Oktoberfest produce anche vini premiati e riconosciuti a livello mondiale, in particolare il Riesling, il vino nazionale che spazia dal secco al dolce.
Ma Germania produce anche altri vitigni favolosi e spesso trascurati come il Müller-Thurgau, un bianco leggero ed estivo che è il migliore da giovane e che potrebbe facilmente sostituire il tuo Chardonnay o Pinot Grigio mentre sei a bordo piscina o sulla spiaggia.
Per i rossi, prova uno Spätburgunder, un vitigno di pinot nero tedesco che vince regolarmente premi.
Cerca nomi come Salwey, JB Becker e Wachstetter in Spätburgunder; Enderle & Moll o Rudolf Fürst a Müller-Thurgau; e Gio. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr e Egon Müller Scharzhofberger nel Riesling. (Nota: troverai un sacco di buon Müller-Thurgau proveniente dall'Italia settentrionale e dalla Svizzera, e un sacco di ottimo Riesling proveniente dalla regione dell'Alsazia nord-orientale della Francia lungo il confine tedesco/svizzero.)
Vino in Libano
Questo è un altro di quei paesi che potrebbero rivendicare il titolo di 'Luogo di nascita del vino'.
Si suppone che la storia biblica di Gesù che trasformò l'acqua in vino sia avvenuta a Qana, in quella che oggi è parte del Libano meridionale. Inoltre, la storia viticola del paese presumibilmente include l'esportazione di tecnologia e attrezzature per la vinificazione in Italia e Spagna migliaia di anni fa.
Ma a causa della sua storia dilaniata dalla guerra e del quartiere in cui vive, il Libano è uno dei paesi produttori di vino più trascurati. Tuttavia, la piccola industria vinicola libanese (la California produce in quattro giorni ciò che il Libano produce in un anno) sta fermentando alcuni vini grandi, marmellati, saporiti e ben fatti che reggono alle bottiglie di fascia alta della California, dell'Italia e della Francia. L'unica differenza: i vini libanesi costano dal 50% al 70% in meno, il che significa che una bottiglia di cult California Cabernet Sauvignon da $ 75 costa in genere $ 25 o meno quando si trasporta un'etichetta libanese.
I vini da cercare includono Marsyas, Ixsir (in particolare il suo imbottigliamento 'El Ixsir'), Chateau Kefraya e Ksara.
Vino in Messico
L'anno scorso, al Concurs Mondial de Bruxelles, uno dei più importanti concorsi enologici del mondo, Messico è sbarcato tra i primi 10 paesi portando a casa il maggior numero di medaglie per il vino. Messico! La terra della tequila: 39 aziende vinicole premiate.
La realtà è che il Messico ha un clima per la coltivazione dell'uva, non dissimile da alcune parti della California. Di conseguenza, i vigneti messicani stanno producendo vini rossi, bianchi, rosati e spumanti pluripremiati da diversi terroir che si estende attraverso la metà settentrionale del paese, dalla Baja California al confine con il Texas, appena a nord di Città del Messico.
Come con il Libano e l'Uruguay, i messicani tendono ad essere grandi vini che si abbinano bene con i grandi sapori culinari del paese.
I vini messicani che vuoi cercare includono Vino de la Reina, Vinos El Cielo e Roganto.
Quindi la prossima volta che vai a comprare del vino, resisti a quell'inclinazione ad afferrare la stessa vecchia bottiglia di vino medio in standby. Espandi il tuo palato geografico e prova alcuni di questi vini provenienti da regioni che non avresti mai pensato di provare. Potresti semplicemente essere sorpreso di quanto possa essere buono e conveniente il vino di un posto come la Georgia o il Messico.
