Di Tricia Pimental
Portogallo è un paese prevalentemente cattolico romano con un'etica familiare affiatata. La sua ricca cultura deriva da molte influenze, tra cui celtiche, lusitane, fenicie, germaniche, visigote, vichinghe, ebraiche sefardite e moresche. Negli ultimi decenni, il paese ha subito una rinascita nelle arti e nelle città di Lisbona , Porto , e Guimaraes sono state tutte designate Capitali Europee della Cultura.
Arte
I portoghesi apprezzano profondamente l'art. Città come la capitale Lisbona, la “seconda città” di Porto, Braga , Guimarães e la città universitaria di Coimbra ospitano numerosi musei. I comuni più piccoli hanno le proprie collezioni. A meno che non sia il paese più piccolo, c'è sempre un'area destinata alle mostre d'arte locali. Spesso questo potrebbe essere all'interno o vicino alla Câmera Municipal, municipio.
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Letteratura
La letteratura portoghese si sviluppò nel XII secolo dalle opere liriche di uomini come 'il re poeta' Dom Denis, che scrisse principalmente dalle tradizioni orali cantate dai trovatori.
Luís Vaz de Camões, poeta del XVI secolo, è considerato il più grande poeta del Portogallo. Il suo lavoro, in particolare l'epico Os Lusiadas, è stato paragonato a quello di Shakespeare, Omero e Virgilio.
Più vicino al presente, Fernando Pessoa è una delle figure letterarie più influenti del 20° secolo e nel 1998 José Saramago è stato insignito del Premio Nobel per la letteratura.
Consiglio dell'esperto: se sei un lettore, non perderti la libreria Lello a Porto con la sua magnifica scalinata (nessuna foto consentita) e visita il Parque Eduardo VI a giugno, quando si tiene la Fiera del libro di Lisbona.
Teatro
Il Portogallo non ha mai sviluppato una grande tradizione teatrale drammatica a causa principalmente del fatto che i portoghesi sono più appassionati di opere liriche o umoristiche che di arte drammatica. Durante il XX secolo, il teatro ha raggiunto la classe media attraverso la Revista, una forma di teatro da cartone animato che espone questioni sociali e politiche.
Musica
Fado, musica e balli popolari sono le forme di espressione musicale più importanti del Portogallo. In effetti, il fado è nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Traducendo in 'destino' o 'fato', è caratterizzato da melodie e testi lugubri, spesso sul mare, ed è legato al concetto di saudade, una parola che connota nostalgia di casa, nostalgia e nostalgia.
Esistono due varietà principali. Lo stile di Lisbona è più popolare e applaudito battendo le mani, mentre quello di Coimbra è più raffinato. Per mostrare apprezzamento, è appropriato solo uno schiarimento discreto della gola. L'importanza del fado è confermata dal fatto che alla morte nel 1999 di Amália Rodrigues, la “Regina del Fado”, furono proclamati tre giorni di lutto nazionale.
Anche la città più piccola del Portogallo ha una piazza, spesso vicino alla chiesa, per le presentazioni del folklórico regionale. I partecipanti in abiti colorati cantano canzoni tradizionali ed eseguono danze antiche accompagnate da strumenti come chitarra, mandolino, cornamuse, fisarmonica, violino e batteria.
Il corridinho dell'Algarve meridionale ricorda nella forma e nel suono il Vecchio West americano, mentre nel Minho settentrionale il viro sarebbe di casa in una celebrazione dell'Oktoberfest. Nella regione nord-orientale nota come Trás-os-Montes, i ballerini di Miranda, noti come Pauliteiros, eseguono un'antica danza rituale con le armi usando i bastoni, in modo molto civile, ovviamente.
Folclore
Un esempio della tradizione portoghese-galiziana è quello delle mouras encantadas, fanciulle magiche mutaforma che custodiscono fiumi, ponti, pozzi, grotte e castelli. Tenuti prigionieri da un incantesimo dal potere occulto, promettono di ricompensare chiunque li possa liberare.
Cucina
In una discussione sul cibo portoghese, il punto di partenza deve essere il bacalhau, il merluzzo salato che è stato per secoli al centro della dieta del paese. Altre selezioni di pesce popolari includono sardine, aragoste, gamberetti, polpi, anguille, dorado e robalo. Il maiale, in particolare il maialino arrosto, è molto popolare, così come la capra e, a seconda della regione, alcune carni di selvaggina. Per il gusto più addomesticato, prevalgono manzo, tacchino e pollo.
A complemento di carne o pesce in un pasto ci sono solitamente riso e patate più un'insalata mista di lattuga, pomodoro e cipolle affettate. Le verdure includono cavoli, cavoli, scarole e fagiolini, anche se è più probabile che ti imbatti in questi purè con carote e patate, risultando nell'onnipresente sopa de legumas che precede la maggior parte dei pranzi e delle cene. Ci sarà sempre anche una ciotola di olive sul tavolo per iniziare.
Le uova sono un alimento base così come il formaggio, sia di mucche, capre o pecore. Lo spuntino nazionale è la crema pasticcera, il pastel de nata e il budino di riso condito con cannella è un dessert preferito.
Sport
Il calcio, futebol, è lo sport più popolare in Portogallo. Il club più antico, il Boavista, dal nome dell'omonimo quartiere di Porto, è stato fondato nel 1903. Sporting e Benfica sono i rivali a Lisbona e ci sono altri club in tutto il paese.
Esiste anche una squadra nazionale, classificata al 3° posto nel 2017 dietro Germania e Brasile, su 206 paesi dalla FIFA, l'agenzia di governo dello sport. Il leggendario Eusébio è ancora un simbolo del calcio portoghese, ma in questi giorni Cristiano Ronaldo è sotto i riflettori.
Ci sono alcune, non molte, arene in Portogallo. L'interesse per la corrida varia da regione a regione e niente come nella Spagna di Hemingway.
Cultura del caffè
Dalle prime ore del mattino fino a tarda notte, i portoghesi possono essere trovati a sorseggiare un caffè nella loro caffetteria locale. Si riuniscono per parlare, leggere il giornale, guardare l'onnipresente televisione sospesa al muro e visitare i vicini a tutte le ore. Questi stabilimenti sono magneti per la visione in comune di importanti partite sportive.
Non è il tuo caffè locale di tipo abitante, ma uno dei preferiti per quando voglio uno dei migliori pasteis de nata di tutto il paese, tanto meno Lisbona: Fábrica da Nata nel quartiere Restauradores. Anche gustosi panini.
Feste e Festività
Nelle città e nei villaggi, l'attività culturale durante tutto l'anno ruota spesso attorno al cibo. Ci sono feste del pane, dell'olio d'oliva, dell'aglio, del formaggio e del vino, tra gli altri, con gruppi che eseguono balli e canti tradizionali. Alcune festività segnano eventi politici nella storia del paese, mentre una coppia onora Maria, la madre di Gesù.
Il carnevale è ampiamente celebrato, non solo il martedì grasso prima dell'inizio del periodo cattolico della Quaresima che precede la Pasqua, ma per diversi giorni. Le sfilate riempiono le strade e i celebranti lanciano coriandoli, cantano e ballano. Non è raro trovare negozianti in costume, proprio come i frequentatori di feste di Halloween.
Nel mese di giugno si svolgono le feste dedicate ai santi Antonio (12-13), Giovanni (23-24) e Pietro (28-29). Le sardine vengono grigliate per le strade e i festaioli gustano il caldo verde, una tradizionale zuppa di patate e cavolo cappuccio condita con chouriço, una gustosa salsiccia speziata. I matrimoni vengono celebrati, i fuochi d'artificio riempiono l'aria e i martelli di plastica vengono usati per martellare giocosamente la buona fortuna negli altri.
Il giorno di San Martino si celebra l'11 novembre, parte di un periodo di tre giorni chiamato Estate di San Martino, di solito un periodo con bel tempo. Tradizionalmente questo è il primo giorno in cui si degusta il vino novello, si festeggia attorno a un falò mangiando il magusto, le castagne arrostite sulla brace del falò, e bevendo l'água-pé, fatto aggiungendo acqua alla vinaccia rimasta dopo la spremitura del succo delle uve per il vino. La gente del posto apprezza anche la jeropiga, un liquore dolce con l'aggiunta di aguardente più forte, simile al brandy.
Il Natale, Natal, è un affare di famiglia. Si celebra la messa di mezzanotte e i cibi tradizionali includono il merluzzo con patate lesse e cavolo cappuccio, e le prelibatezze di pasta di zucca fritta, o torte di ceci, zucchero e scorza d'arancia.
Il 6 gennaio si celebra da alcuni la festa dell'Epifania. Le famiglie si riuniscono per cantare canti tradizionali, come Janeiras, e per mangiare Bolo Rei, letteralmente King Cake. Come l'antica tradizione inglese del plum pudding, all'interno vengono poste piccole prelibatezze, come un anello o una medaglia. Ma attenzione a trovare il fagiolo crudo: sarete pronti a comprare la torta del prossimo anno.
