I miei primi anni dentro Belize , quando le persone mi chiedevano cosa mi mancava di più, la mia risposta era sempre la stessa: Birra!
Per essere chiari, c'era birra disponibile in Belize; ma ce n'erano solo quattro varietà, e provenivano tutte dalla stessa azienda. Quando ordinavi una 'birra', i ristoranti ti portavano un Belikin, la birra del Belize. Ero abituato a vivere dove i ristoranti avevano una lista di birre accuratamente selezionate, curate da uno snob della birra interno.
SÌ | Non sono ancora sicuro
Come la rivoluzione della birra artigianale è arrivata in Belize
La storia della birra in Belize è, per fortuna, piuttosto breve e semplice. Tutto iniziò nel 1969 quando la Belize Brewing Company divenne la prima e unica azienda produttrice di birra autorizzata in Belize.
Per 50 anni ha goduto di un mercato senza concorrenza mentre sviluppava la sua birra di punta, Belikin, al punto che 'birra' e 'Belikin' sono diventati sinonimi.
Allora, a meno che tu non conoscessi qualcuno il cui cognato dello zio contrabbandava birra di contrabbando dal Messico o dal Guatemala, bevevi Belikin, o una delle poche birre approvate per l'importazione.
La situazione è cambiata nel 2019, quando la Hobbs Brewing Company ha annunciato un nuovo birrificio in Belize. Con sede a Placencia, Hobbs ha iniziato a produrre due birre di punta: Wildcat IPA e Hummingbird Golden Ale.
Oggi queste birre possono essere trovate in lattine da 12 once nei negozi di alimentari in tutto il Belize e in alcuni bar e ristoranti nelle nostre zone turistiche.
Potresti chiederti perché ho notato che le lattine contengono 12 once di birra. Con quasi il 33% in più di una bottiglia di Belikin (che contiene 9,6 once), la dimensione era davvero dirompente.
Hobbs produce anche una più ampia selezione di birre, ma al momento sono disponibili esclusivamente a bordo dell'HMS Brew Barge, il brewpub di Hobbs nella penisola di Placencia.
Con il mercato ora aperto a nuove compagnie di birra, non ci volle molto prima che qualcun altro decidesse di andare in punta di piedi con Belikin.
Il Caribbean International Brewery ha aperto a Orange Walk e lanciato con la birra 'Pirate', giustamente chiamata, creata per competere con Belikin in termini di prezzo e qualità.
Dal lancio, l'azienda ha aggiunto altri marchi di birra, il più popolare dei quali è Mine Beer: è diventato un punto di riferimento qui a Placencia.
Con la comparsa di nuovi marchi, stili e sapori di birra, Belikin si sta facendo strada anche nel mercato della birra artigianale.
Ha lanciato un'attività separata chiamata Two-5 Brewing, con il suo mastro birraio e il team di marketing. Il segno distintivo di una birra Two-5 è che contiene almeno un ingrediente del Belize.
Le birre Two-5 per tutto l'anno includono: Valencia IPA, Fevergrass Belgian Wheat, Bird Pepper Porter e Piña Pale Ale. Il birrificio rilascia anche birre in edizione limitata e stagionali durante tutto l'anno.
Oltre a produrre una birra dal gusto eccezionale e avere accesso alle significative risorse finanziarie di Belikin, il principale vantaggio di mercato di Two-5 è la possibilità di sfruttare la rete di distribuzione di Belikin.
Negli ultimi due anni ha costantemente dotato bar e ristoranti di attrezzature per l'erogazione di fusti, rendendo Two-5 la birra artigianale più distribuita nel paese.
Ora puoi trovare Two-5 nelle nostre principali località turistiche, come Placencia Beach Club a Placencia Village e Crocs Sunset Sports Bar a San Pedro su Ambergris Caye.
La maggior parte di questi stabilimenti farà anche un 'volo' di birre Two-5 alla spina. Se usi l'app Untappd, puoi persino valutare le birre e vantarti con i tuoi amici delle birre che non possono provare senza visitare Belize .
La mia nuova casa è già un paradiso, ma con questi sviluppi del mercato della birra migliora ogni anno.