La vita qui è impegnata, ma è un buon tipo di attività. Abbiamo meno guida e pendolarismo rispetto a quando vivevamo in Ohio... e non ci perdiamo gli ingorghi, lo spalare la neve e lo sbrinamento dell'auto al mattino, che richiedeva così tanto tempo. Qui, fare la spesa o pagare le bollette comporta un giro in bicicletta o una passeggiata con tempo soleggiato, dove è possibile ascoltare gli uccelli e vedere la spiaggia.
Siamo appena tornati da un divertente weekend in cui abbiamo mostrato alla nostra famiglia le isole di Ambergris Caye e Caye Caulker , dove abbiamo fatto snorkeling con le tartarughe, mangiato una montagna di aragoste, nuotato nell'oceano, oziato sulle amache sulla spiaggia e fatto kayak nei Caraibi.
Ho anche avuto la possibilità di mostrare alla mia famiglia l'incredibile numero di cose da fare nel nostro piccolo e fiorente villaggio. Abbiamo fatto tubing su un fiume lento attraverso la foresta tropicale e abbiamo visto coccodrilli e scimmie a Monkey River. Un altro giorno abbiamo scalato una piccola montagna con vista a 360 gradi sulle montagne e sui Caraibi e abbiamo nuotato in una cascata. Abbiamo anche visitato le rovine Maya, passato un pomeriggio con una famiglia Maya e abbiamo imparato a fare il cioccolato Maya.
Belize ha così tante fantastiche attività da offrire. Come parte della nostra settimana normale, ci piace andare in kayak, andare a pescare e fare escursioni: proviamo a scegliere un paio di attività a settimana che sappiamo non potremmo mai fare nella nostra città natale (soprattutto in inverno).
Un vantaggio nel vivere qui è che abbiamo imparato a fare cose come la gente del posto. Ad esempio, abbiamo scoperto dove vanno nei loro giorni liberi... sanno dove sono le cascate più belle, i posti migliori per fare escursioni e i posti dove fare snorkeling senza fare un'escursione costosa.
Un'altra cosa che ci piace fare è girovagare per il mercato contadino. I prodotti provengono da fattorie locali, biologiche, a conduzione familiare e tutti fanno acquisti lì... e pago circa il 60% di quello che ero abituato a pagare negli Stati Uniti. La varietà di frutta e verdura esotica cambia settimanalmente; sembra che tutti trovino i loro stand preferiti dove conosci i proprietari degli stand per nome e ti spiegheranno anche come cucinare con i prodotti. A volte inseriranno anche un campione o due gratuitamente.
Normalmente spendo da $ 20 a $ 40 e me ne vado con quattro sacchi di prodotti. Lo stesso importo negli Stati Uniti costerebbe il doppio se non di più, ed è tutto biologico. Con tutti i prodotti freschi mi piace fare salse fatte in casa, cipolle sottaceto e insalate enormi. Anche se a volte mi manca il cibo pronto, ho imparato come usare gli ingredienti disponibili e cucinare più come un locale.
Nonostante Placencia è piccolo, sembra che abbiamo infinite attività per tenerci occupati. Siamo qui da due anni e c'è ancora tanto che vogliamo fare. Il prossimo passo nella nostra agenda è ottenere la certificazione per le immersioni subacquee, andare in kayak verso i Cayes che puoi vedere dalla nostra costa e abbiamo più sentieri escursionistici che vogliamo ancora provare. Più a lungo viviamo qui, migliore è l'esperienza mentre scopriamo così tanti luoghi segreti un po' fuori dai circuiti turistici.