Non ho mai pensato di preparare il tè alla curcuma fino alla mia ultima visita in India. Durante il viaggio, un mio caro amico mi ha fatto conoscere i diversi sapori di questa bevanda magica. C'era qualcosa nelle spezie, nel latte e nel miele che infiammava le mie papille gustative. L'ho adorato e da allora bevo tè alla curcuma ogni giorno.
Quali sono i potenziali benefici del tè alla curcuma?
Come probabilmente saprai, la curcuma ha molte fantastiche proprietà curative. Per cominciare, è antinfiammatorio e ricco di antiossidanti.
Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, può anche essere utile nel trattamento di indigestione, ulcere gastriche, artrosi, malattie cardiache e persino cancro.
Naturalmente, niente di tutto questo dovrebbe essere considerato un consiglio medico, ma potrebbe darti qualcosa da discutere con il tuo medico se soffri di una di queste condizioni.
La mia ricetta preferita per il tè alla curcuma
Il tè alla curcuma riunisce alcuni dei miei sapori preferiti in assoluto. Le spezie, il latte e il miele si combinano in modi davvero magici. Ecco di cosa avrai bisogno per preparare il tuo tè alla curcuma fatto in casa.
Nota: nella seguente ricetta, un 'pizzico' è circa 1/8 di un cucchiaino.
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 tazza di acqua filtrata
Un pizzico di pepe nero
Un pizzico di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Un pizzico di noce moscata
Radice di zenzero da 1/2 pollice, affettata
Un pizzico di pimento, per insaporire (facoltativo)
Un prodotto a base di latte a tua scelta. Sto usando il latte di mandorla (facoltativo)
Miele (facoltativo)
Il pepe nero aiuta notevolmente il tuo corpo ad assorbire la curcuma. Quindi, se non sei allergico al pepe nero, sentiti libero di aggiungerne un po' a qualsiasi piatto di curcuma che prepari.
Come fare questa bevanda magica
Preparare il tè alla curcuma è semplicissimo. Per prima cosa, porta a ebollizione l'acqua in una casseruola. Quindi, aggiungi tutti i tuoi ingredienti. Lascia cuocere il tè per circa 10 minuti.
Una volta che il tuo tè alla curcuma è pronto, tutto ciò che devi fare è filtrarlo in una tazza e aggiungere latte e miele per aromatizzarlo. Questo è tutto! Meraviglioso tè alla curcuma in meno di 15 minuti!
Hai provato una ricetta come questa? In quali altri modi ti piace usare la curcuma in cucina? Per favore unisciti alla conversazione.
